歌剧院
- 始于 1787 年的美食体验
我们很荣幸受托将歌剧院带入 2020 年代。在托尔-韦特曼(Tore Wretman)的领导下,歌剧院成为了国际知名机构。现在,我们将继续前行,为歌剧院注入现代、包容的元素,从文化和美食两方面反映当今社会。
每一次改变都是对包容性美食的尊重和热爱。我们期待您光临 Operakällaren,在这里,热情、真诚和个性是我们一切工作的核心。
丹尼尔-霍格兰德
烹饪总监
伊曼纽尔-塔恩奎斯特
厨师长
"没有任何形式的社会交往能超越共同进餐。"
- Tore Wretman
菜单
每月 1 日开始接受下个月的预订。
十月份的预订现已开始。
菜单
3100 SEK葡萄酒搭配
2200 SEK非酒精配对
1500 SEK顶级葡萄酒搭配
7500 SEK请注意,我们无法提供素食/纯素菜单或牛奶蛋白过敏。
圣诞晚餐
欢迎参加 Operakällaren 的圣诞晚宴--传统、团聚和温馨的庆典。按照传统,我们提供经典的瑞典圣诞自助餐。除了自助餐,您还可以品尝到龙虾、鳕鱼子和鳕鱼等餐桌上的美味佳肴。在饮料中,您会发现我们自家酿制的 Stenborgare,这是一种源自 1790 年代的香料烈酒,带有茴香、八角、柑橘、橙子和雪维菜的味道。
圣诞晚餐的价格为 1700 瑞典克朗,供应时间为 11 月 26 日至 12 月 24 日。
热烈欢迎您加入歌剧院经久不衰的圣诞传统!
独立房间
Steinwallsrummet 是我们的独立厅(Chambre Séparée),可容纳 20 位宾客围坐在一张优雅的椭圆形餐桌旁。为了纪念 1895 年重新开设 Operakällaren 的 Georg Steinwall 和 Gustaf Steinwall 夫妇,我们在这间客房中采用了瑞典美食的现代风格。
这里的夜晚是颓废和团聚的夜晚,季节性菜单突出了当天最优质的食材。我们提供 5 道菜的菜单,通常在当天确定,其中许多菜肴是家庭式供应。套餐价格为每人 2500 瑞典克朗,可选择葡萄酒套餐。房间可以是私人的,也可以向餐厅开放。
如需了解更多信息,请随时与我们联系。
info@operakallaren.se
联系方式
Operakällaren 周二至周六供应晚餐。
Karl XII:s Torg
103 22 斯德哥尔摩
+46 8 - 676 58 00
info@operakallaren.se
公关和新闻咨询
frida.thornberg@nobis.se