オペラカーレン
- 1787年創業の食の感動
オペラカーレンを2020年代に導く仕事を任されたことを光栄に思います。トーレ・ヴレトマンのリーダーシップのもと、オペラカーレンは国際的に有名な施設となりました。今、私たちは、文化的にも美食的にも現代社会を反映した、モダンで包括的なタッチを体験に吹き込みながら前進します。
すべての変更は、包括的な美食への敬意と愛情によってなされます。温かさ、真のホスピタリティ、そして個性が私たちのすべての活動の中心であるオペラカーレンで、皆様をお迎えできることを楽しみにしています。
ダニエル・ヘグランダー
料理ディレクター
エマニュエル・タルンクヴィスト
料理長
"分かち合う食事に勝る社会的交流の形はない"
- トーレ・ウレットマン
メニュー
毎月1日に翌月の予約を開始。
10月の予約受付を開始した。
メニュー
3100 SEKワインペアリング
2200 SEKノンアルコールペアリング
1500 SEKグランドワインペアリング
7500 SEKベジタリアン/ビーガンメニュー、乳タンパクアレルギーには対応できませんのでご了承ください。
クリスマスディナー
オペラカーレンのクリスマスディナーへようこそ。伝統的なスウェーデンのクリスマス・ビュッフェをお楽しみください。ビュッフェに加え、ロブスター、白子、ストックフィッシュなどのテーブルサービスもお楽しみいただけます。ドリンクの中には、1790年代にルーツを持つ、フェンネル、アニス、柑橘類、オレンジ、チャービル風味のスパイス・スピリッツ、自家製ステンボルガレもあります。
クリスマスディナーは1700クローネで、11月26日から12月24日まで。
オペラカーレンの永続的なクリスマスの伝統を温かく歓迎する!
セパレート・ルーム
Steinwallsrummetは、エレガントな楕円形のテーブルを囲んで20名様までご利用いただけるシャンブル・セパレです。この部屋は、1895年にオペラカーレンを再開したゲオルク・スタインウォールとグスタフ・スタインウォールに敬意を表し、スウェーデンの美食をモダンにアレンジしています。
その日の最高の食材を使った季節のメニューで、退廃的で一体感のある夜をお過ごしください。その日の最高の食材を使った季節のメニューで、退廃的で一体感のある夜をお楽しみください。セットメニューはお一人様2500クローネで、オプションでワインパッケージもご用意しております。個室またはダイニング・ルームに面したオープン・ルームをご利用いただけます。
詳細については、お気軽にお問い合わせください。
info@operakallaren.se
連絡先
オペラカーレンは火曜日から土曜日までディナー営業している。
Karl XII:s Torg
103 22 Stockholm
+46 8 - 676 58 00
info@operakallaren.se
PR&プレスのお問い合わせ
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