Vi är hedrade över att ha fått förtroendet att ta Operakällaren in i 2020-talet. Under Tore Wretmans ledning blev Operakällaren en internationellt erkänd institution. Nu går vi vidare och ger upplevelsen en modern, inkluderande touch som speglar dagens samhälle både kulturellt och gastronomiskt.

På Operakällaren hedrar vi djupt det anmärkningsvärda arvet efter Tore Wretman, vars vision och pionjäranda lade grunden för denna institution. Lika viktigt för oss är att fortsätta den resa som påbörjades av vår älskade Daniel Höglander.

Med Daniels vision som ledstjärna och hans orubbliga passion för inkluderande gastronomi har vi åtagit oss att skapa en matupplevelse som är hjärtlig, innovativ och välkomnande för alla. Hans inflytande kommer för alltid att inspirera och vägleda oss på vår väg framåt.

Vi ser fram emot att få välkomna dig till Operakällaren, där värme, genuin gästfrihet och personlighet är kärnan i allt vi gör.