オペラカーレン

- 1787年創業の食の感動

オペラカーレンを2020年代に導く仕事を任されたことを光栄に思います。トーレ・ヴレトマンのリーダーシップのもと、オペラカーレンは国際的に有名な施設となりました。今、私たちは、文化的にも美食的にも現代社会を反映した、モダンで包括的なタッチを体験に吹き込みながら前進します。

すべての変更は、包括的な美食への敬意と愛情によってなされます。温かさ、真のホスピタリティ、そして個性が私たちのすべての活動の中心であるオペラカーレンで、皆様をお迎えできることを楽しみにしています。

ダニエル・ヘグランダー
料理ディレクター

エマニュエル・タルンクヴィスト
料理長

"分かち合う食事に勝る社会的交流の形はない"
- トーレ・ウレットマン

メニュー

毎月1日に翌月の予約を開始します。10名以上のグループであれば、さらに先の日程の予約問い合わせメールも受け付けている。

ベジタリアン／ビーガンメニュー、乳タンパクアレルギーには対応できませんのでご了承ください。

クリスマスディナー

オペラカーレンのクリスマスディナーへようこそ。伝統的なスウェーデンのクリスマス・ビュッフェをお楽しみください。ビュッフェに加え、白子やストックフィッシュなどのテーブルサービスもお楽しみいただけます。ドリンクの中には、1790年代にルーツを持つ、フェンネル、アニス、柑橘類、オレンジ、チャービル風味のスパイス・スピリッツ、自家製ステンボルガレもあります。

クリスマスディナーは1700クローネで、11月26日から12月24日まで。

オペラカーレンの永続的なクリスマスの伝統を温かく歓迎する！

セパレート・ルーム

Steinwallsrummetは、エレガントな楕円形のテーブルを囲んで20名様までご利用いただけるシャンブル・セパレです。この部屋は、1895年にオペラカーレンを再開したゲオルク・スタインウォールとグスタフ・スタインウォールに敬意を表し、スウェーデンの美食をモダンにアレンジしています。

その日の最高の食材を使った季節のメニューで、退廃的で一体感のある夜をお過ごしください。その日の最高の食材を使った季節のメニューで、退廃的で一体感のある夜をお楽しみください。セットメニューはお一人様2500クローネで、オプションでワインパッケージもご用意しております。個室またはダイニング・ルームに面したオープン・ルームをご利用いただけます。

詳細については、お気軽にお問い合わせください。
info@operakallaren.se